Brechas Urbanas – sua cidade é o que você come
Jul
28
8:00 PM20:00

Brechas Urbanas – sua cidade é o que você come

Participaremos da edição de julho do Brechas Urbanas do Itaú Cultural, que busca olhar a vida na cidade de um ponto de vista poético e artístico. Nesse encontro filosófico, termos um bate papo gostoso para pensar sobre a relação entre o local em que vivemos e os alimentos que consumimos no nosso dia a dia.

O evento integra a série de conversas mensais que o Itaú Cultural e o projeto Cidades para Pessoas realiza para pensar a vida na cidade.

O espaço urbano é moldado de acordo com os nossos hábitos alimentares? Ou é a própria lógica da cidade que determina o que comemos? Questões como essas são alguns dos ingredientes que estão na base do debate, que ainda promove uma experiência gustativa.

O encontro será mediado pela jornalista Natália Garcia e contará também com a participação de Patrícia Brito, especialista em política cultural e patrimonial e criadora de projetos como o Comidaria Comum.

Brechas Urbanas – sua cidade é o que você come
quinta 28 de julho de 2016
às 20h

Sala Multiúso (piso 2) – 130 lugares
[duração aproximada: 90 minutos]

Entrada gratuita

distribuição de ingressos
público preferencial: duas horas antes do evento
público não preferencial: uma hora antes do evento

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Oficina de comida rápida e saudável usando uma panela só
Jul
13
7:30 PM19:30

Oficina de comida rápida e saudável usando uma panela só

Esta não é uma simples oficina de cozinha. É uma experiência para vivenciar de forma diferente o ato de cozinhar, ensinando receitas que liberam as pessoas das receitas. 

Voltar para a cozinha com leveza e alegria. Tornar o ato de cozinhar um momento de reconexão com a vida, de prazer e harmonia, uma pausa saborosa na nossa rotina atribulada.

oficina 01.jpg

E a gente vai falando, cozinhando e comendo. E eu vou mostrando como produzir um prato completo e dando dicas de compras, técnicas de cocção e manutenção dos alimentos.

Esta é a primeira de uma série. Se vocês gostarem, tem mais!

E aqui vai uma dica: quem vier em dupla paga menos. 

Bora se inscrever?

Oficina de comida rápida e saudável um uma panela só, incluso jantar farto com 4 pratos, bebidas e uma sobremesa.

Valor: R$320,00 por pessoa/ R$500,00 a dupla   =)

Reservas com Cintia

11 98835 3538

cintiamartin@ciranda166.com.br

 

 

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Oct
30
7:30 PM19:30

Oficina na Eataly - Comida Tailandesa

Nessa oficina, ministrada na Eataly, será preparada uma sopa típica tailandesa denominada “tom kha gai”. Esse prato regional tailandês tem preparo detalhado e é de alta complexidade gustativa.  Ao longo da oficina, além de aprenderem a receita e a preparação da sopa, os participantes debaterão a respeito dos diversos sabores e nuances desse prato icônico, identificando ingredientes e ampliando o paladar.

Inscreva-se pelo e-mail cursos@eataly.com.br e confirma a programação competa em www.eataly.com.br

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Oct
13
12:00 AM00:00

Dia Mundial da Alimentação - ONG Banco de Alimentos

No próximo dia 13/10, a ONG Banco de Alimentos promoverá um encontro para discussão do tema "Por que o que você come afeta a todos nós?" com a exibição do filme "Muito além do peso" e uma série de apresentações e debates.

Bia Goll, cozinheira, permacultora e pesquisadora de comida estará lá para falar sobre a aproximação das pessoas da natureza através da gastronomia. 

Participe! O evento será no MIS e tem início a partir das 12h00 do dia 13/10.

Para se increver, clique aqui: http://goo.gl/forms/8rTmbQlUcT

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Oficina EATALY - COZINHA DO MUNDO: NAS RUAS DO MÉXICO
Sep
30
7:00 PM19:00

Oficina EATALY - COZINHA DO MUNDO: NAS RUAS DO MÉXICO

30/09/2015 das 19h00 às 21h00

Nesse workshop de cozinha será abordada a cultura do México atual e sua culinária cotidiana através de preparações bastante típicas e que estão no dia-a-dia da mesa dos mexicanos.

Guacamole, frijoles refritos, carnitas e molho picante são quatro receitas simples e que servem de acompanhamentos para outros pratos mexicanos ou podem ser combinados em uma só preparação.

Bia Goll, além de explicar os pratos e executá-los em frente aos participantes, finalizará a vivência com a elaboração de um burrito para degustação.

 

Inscreva-se: http://www.eataly.com.br/events.html

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Oficina de Horta em Vasos - FUNCADI
Sep
23
7:00 PM19:00

Oficina de Horta em Vasos - FUNCADI

A Casa da Cultura Carlos e Diva Pinho e a cozinheira, permacultora e pesquisadora Bia Goll convidam para a Oficina“Horta em Vasos”.

Os participantes da oficina aprenderão a semear e replantar ervas e plantas alimentícias que podem ser cultivadas em vasos. Além dos cuidados básicos e vitais como rega , poda e manutenção das plantas. Ao final dicas de aplicação das ervas e plantas na culinária do dia a dia.

Venha celebrar o início da primavera conosco! Colocando a mão na terra e sentindo o cheiro da Natureza.

Dia: 23/9/15 das 19h às 22h.

Mais informações:  contato@funcadi.com.br | (11) 3862-1925

http://carlosedivapinho.com.br/horta-e-vasos/

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Oficina Degustação Maluca na Eataly
Sep
5
to Sep 6

Oficina Degustação Maluca na Eataly

No dia 05/09 a cozinheira Bia Goll dará uma oficina para crianças estimulando-as a fazerem diferentes combinações com legumes, frutas, castanhas, queijos e temperos. 

A proposta é fazê-las abrirem suas papilas gustativas, se aproximarem da comida e expandirem os limites do seu próprio paladar. 

Sempre com a proposta de trabalhar com alimentos frescos, preferencialmente orgânicos e dando destaque para o verdadeiro sabor dos ingredientes. 

Para se inscrever, acesse: http://www.eataly.com.br/events.html

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Oficina de Comida Rápida e Saudável - 26/08
Aug
26
7:00 PM19:00

Oficina de Comida Rápida e Saudável - 26/08

Data: 26 de agosto/2015, quarta-feira

Horário: das 19h00 às 22h00 

Local: Casa Viva de Bill e Julia – R. Pedro Taques, 129 – Consolação – São Paulo/SP

Facilitadora: Bia Goll

A Oficina de Comida Rápida e Saudável com uma Panela Só tem como objetivo trazer as pessoas de volta para a cozinha, retomando o hábito de preparar o seu próprio alimento com consciência, de maneira completa, prática e saborosa. Através do preparo de quatro pratos e uma sobremesa, a cozinheira Bia Goll desmistifica algumas "regras" da cozinha, estimula a criatividade e provoca os hábitos dos participantes, levando a atenção ao que é comida de verdade e o que é se alimentar com saúde. Por ser uma oficina de conteúdo introdutório a respeito do que é e como fazer "comida de verdade", ela é válida para iniciantes e experientes na cozinha.

Mais informações e inscrições, pelo site da Eco do Bem:

http://www.ecodobem.com.br/projetos/oficina-de-comida-rapida-e-saudavel-com-uma-panela/

Dúvidas? Mande-nos um e-mail: contato@biagoll.com ou ligue para 11 3231-5330

 

 

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Aug
11
7:30 PM19:30

Oficina de Comida Rápida e Saudável - 11/08

Mesmo os mais habilidosos na cozinha podem não saber preparar pratos saudáveis e misturar ingredientes de forma criativa. 

Nesta oficina você vai aprender a escolher os ingredientes ideais para cozinhar de forma saudável, sem deixar o sabor de lado!

A Bia Goll, que ensina a oficina de culinária rápida e saudável, ensina os participantes a preparar diferentes pratos usando apenas 1 panela (wok). A aula explora as receitas ensinando conceitos básicos que vão possibilitar a criação de outras receitas, e que servem como base para entradas e pratos principais. Ela ensina dicas de como misturar os ingredientes, quais produtos usar e quais são os acessórios de cozinha ideais.

Identificar ingredientes mais saudáveis pode ajudar qualquer um a elaborar receitas doces e salgadas, entradas e sobremesas, que sejam sempre amigas da saúde.

E, claro, além de aprender a preparar os pratos, você vai experimentar tudo o que for feito durante a aula e poderá avaliar o resultado desta experiência deliciosa!

Duração

3 horas

Endereço

Rua Pedro Taques, 129 - Consolação - São Paulo

Mais informações:

contato@biagoll.com ou 3231-5330

 

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Jul
29
7:30 PM19:30

Oficina de Comida Rápida e Saudável

Data: 29 de julho/2015, quarta-feira

Horário: das 19h30 às 22h30 

Local: Casa Viva de Bill e Julia – R. Pedro Taques, 129 – Consolação – São Paulo/SP

Facilitadora: Bia Goll

A Oficina de Comida Rápida e Saudável com uma Panela Só tem como objetivo trazer as pessoas de volta para a cozinha, retomando o hábito de preparar o seu próprio alimento com consciência, de maneira completa, prática e saborosa. Através do preparo de quatro pratos e uma sobremesa, a cozinheira Bia Goll desmistifica algumas "regras" da cozinha, estimula a criatividade e provoca os hábitos dos participantes, levando a atenção ao que é comida de verdade e o que é se alimentar com saúde. Por ser uma oficina de conteúdo introdutório a respeito do que é e como fazer "comida de verdade", ela é válida para iniciantes e experientes na cozinha.

Mais informações: contato@biagoll.com ou 3231-5330

 

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Jun
9
7:30 PM19:30

Oficina de Comida Rápida e Saudável com uma Panela só!

Para quem quer se familiarizar com a cozinha, panelas e compras do mês!

Nesta oficina a cozinheira Bia Goll prepara quatro pratos (venha com fome! ) e uma sobremesa, explicando o conceito de uma alimentação saudável, charmosa e fácil.

A proposta é criar e executar pratos completos e gourmet com simplicidade em apenas 20 minutos e com 1 panela :)

valor de R$250,00 inclui a oficina, o jantar com 4 pratos, bebidas, sobremesa e a apostila.

São somente 12 vagas.

Trocamos muitas dicas e esta oficina é a primeira de uma série que você pode fazer para se aperfeiçoar na cozinha.

Inscreva-se pelo e-mail contato@biagoll.com ou pelo telefone (11) 3231-5330

Quem já fez a oficina e quer atualizar com o cardápio da estação tem desconto !!!

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May
30
10:00 PM22:00

Oficina Para Criação de Mudas -Viveiro de Pinheiros - 30/05

No sábado, 30/05 vai rolar mais uma oficina com a nossa cozinheira e pesquisadora de comida, Bia Goll, no Viveiro de Pinheiros.

Não é necessária inscrição e a oficina é gratuita!

Aprenda a viver em São Paulo com mais qualidade de vida e se reaproxime da natureza. A temática desse encontro é a criação de mudas.

Oficina para Criação de Mudas - Viveiro de Pinheiros

30/05 - Sábado - a partir das 10h00

mais informações: contato@biagoll.com ou facebook.com/biagoll

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May
16
to May 17

Food Revolution Day na Casa Viva Bill e Júlia

Na Casa Viva Bill & Julia o Food Revolution Day acontece um dia depois, no sábado, dia 16 de Maio!

A partir das 15h horas nossas portas estarão abertas para a nossa mini-feira orgânica com a presença de fornecedores com produtos maravilhosos da roça.

Às 16h, a cozinheira e pesquisadora de comida Bia Goll irá liderar uma uma roda de conversa interativa para todas as idades! Discutindo sobre comida de verdade e alimento industrializado, vamos além do bate-papo, trazendo brincadeiras e experiências que vão estimular e explorar nossas papilas gustativas para uma verdadeira expansão do paladar.

15h - Abertura da Mini-Feira Orgânica e produtos do Vegnarua (toda tarde)
16h - Expansão do Paladar (roda de conversa interativa com Bia Goll)

Endereço: R. Pedro Taques, 129

Lembrando que o Food Revolution Day tem como objetivo a educação alimentar de todos, principalmente as crianças, por isso tragam os pequenos para descobrir este mundo delicioso!

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Para saber mais sobre o Food Revolution day acesse:
http://www.foodrevolutionday.com/

Para assinar à petição:
https://www.change.org/p/jamie-oliver-needs-your-help-fighting-for-food-education-foodrevolutionday

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Oficina sobre PANCs com Bia Goll
May
16
10:00 AM10:00

Oficina sobre PANCs com Bia Goll

Vamos falar sobre as PANCs - plantas alimenticias nao convencionais :)


E você também aproveita para conhecer o viveiro de pinheiros, do lado do parque vila lobos , uma area verde que podemos curtir aqui em Sampa!

Evento Gratuito.

Endereço:  Rua arruda botelho , 88, São Pailo - SP

Mais informações: Página do Evento no Facebook. Confirme sua presença!

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