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{Eventos} Segundo Semestre - A hora é agora!

Estamos chegando ao segundo semestre. Hora ótima para convocar as pessoas e dar um gás na sua equipe para todo mundo se reanimar e continuar trabalhando com alegria nessa segunda metade do ano, não é?

Hora maravilhosa também para reunir pessoas, apresentar a sua empresa ou o seu produto. Hora incrível para lembrar a todos que o seu negócio existe, que o seu projeto é bacana, que ainda tem muito trabalho até o ano terminar e isso é incrível, porque nos dá a oportunidade de ampliar as nossas relações, melhorar nossas idéias e colher frutos ainda esse ano.

Nós, da Bia Goll Eventos Sustentáveis estamos com você!

São nesses encontros presenciais que as pessoas conversam, trocam idéias, se estimulam e se motivam! Comidinhas boas, bonitas e saudáveis é o que precisamos para regar mentes férteis e músculos fortes que farão todos esses projetos andarem até o fim do ano.

Você já planejou a sua reunião de equipe? Aquela sua apresentação para clientes importantes? Uma vivência para motivar os seus funcionários?

Òtimo!

Nós aqui estamos prontos para atender as suas necessidades gastronômicas com beleza e muito sabor, garantindo o sucesso do seu encontro!

Faça um orçamento com a gente: contato@biagoll.com ou (11) 3231-5330

 

{Eventos} Almoços

Quer impressionar?

Então, você precisa de um cardápio marcante, de uma apresentação conceitual, de comida de verdade.

Almoços de negócios são momentos importantes para a empresa, seus clientes e parceiros. Queremos sempre apresentar propostas, vender produtos, ideias, conceitos, comemorar uma conquista ou, no mínimo, impactar positivamente o nosso convidado.

A comida é a forma mais generosa e verdadeira de receber pessoas. Através de um prato bonito, perfumado e saboroso o anfitrião compartilha com o seu convidado o cuidado e a alegria da sua presença.

Nós, que trabalhamos com comida de verdade, cardápios criativos, autênticos e saborosos queremos estar presentes nesses momentos e nos preparamos para que anfitriões e convidados tenham a melhor experiência com a comida e, assim, poderem partilhar tudo aquilo que lhes é importante para aquele momento.

Comida verdadeira inspira negócios verdadeiros.

Faça um orçamento com a gente: contato@biagoll.com ou 3231-5330

{Eventos} Welcome Coffees e Coffee Breaks autênticos!

Se você conhece a Bia Goll, sabe que os cardápios que ela cria e desenvolve são verdadeiros, autênticos e criativos. O trabalho com sabores, texturas e contrastes é único e a apresentação dos seus pratos é realizada de maneira exclusiva e personalizada.

Se você vai fazer um evento e quer receber as pessoas de maneira marcante e tem a intenção de que até a pausa daquele workshop fique na memória dos convidados, nós somos a empresa certa para cuidar do serviço de comes & bebes para você!

Além de cardápios completos, artesanais e criativos, a assinatura da cozinheira Bia Goll está no uso de ingredientes frescos, preferencialmente orgânicos e integrais, sem a utilização de refinados. Não utilizamos descartáveis e nos preocupamos em providenciar louças charmosas second hand, lembrando sempre que o ato de reutilizar é carregado de estilo e personalidade, além de ser sustentável.

Isso significa que nos preocupamos com a destinação dos resíduos do seu evento e portanto cuidamos de tudo, do início ao fim, de você, dos seus convidados e do planeta!

Vai realizar um evento? Faça um orçamento e conte com a gente!

Bia Goll - Eventos Sustentáveis

contato@biagoll.com

Tel.: 11 3231-5330

 

 

 

 

{Eventos} Almoço no Questto|Nó #QNnamesa

A proposta surgiu pela necessidade da empresa em reunir os seus funcionários para trocar idéias, confraternizar, incentivar o entrosamento e retomar o ritual do almoço em grupo.

Nada mais incrível nos dias tão corridos em que vivemos, né?

Estamos falando do projeto #QNnaMesa, idealizado pelo pessoal do Questto|Nó, uma empresa de consultoria em inovação pelo design.

Com a simples intenção de reunir o pessoal na hora do almoço, o QNnaMesa convida um chef/cozinheiro para elaborar um cardápio, a equipe vota nos pratos favoritos e contribui com o custo dos insumos. O cozinheiro vai até o QNLAB, elabora o almoço ali mesmo e serve para um grupo de mais de 20 comensais alegres e famintos por sabor e informação sobre o que foi preparado

A comida faz isso: reúne, provoca, conforta, alegra!

Em troca, o cozinheiro sai com um mini-doc sobre o seu trabalho. Relação ganha-ganha, por todos os lados.

 

Estivemos na última sexta-feira com a queridíssima equipe do Questto|Nó e a Bia preparou uma salada de folhas variadas, tomatinhos, queijo parmesão e serviu com flor de sal. Para um dia frio, o spaezle integral (massa fresca típica alemã) com cebola caramelizada, bacon e queijo gorgonzola serviu para acolher aquela turma falante e alegre. Para finalizar, frutas com ganache de chocolate.

Nós agradecermos ao pessoal do Questto|Nó pelo convite, pela acolhida e pela experiência.

Assim que tivermos o mini-doc, compartilharemos por aqui.

{Eventos} Brunch comemorativo

Nesse último domingo fizemos o brunch comemorativo de uma empresa que completou cinco anos em 2015 e que deve ficar ainda muitos anos trabalhando na área da saúde!

A empresa reuniu uma equipe incrível, unida, simpática, cheia de vida e histórias e nós cuidamos das comidinhas para alegrar essa comemoração!

Omelete de tomatinho e ervas, bolo de cenoura com ganache de chocolate, pão caseiro com grãos, frutas da estação, pastas caseiras de tapenade, pesto, caponata e humus, além de saladinha, bruschettas e outros quitutes fizeram parte da festa.

A proposta das gestoras da empresa durante essa comemoração foi a de oferecer comidas de conforto e produzidas artesanalmente, incentivando os funcionários - que já trabalham com saúde - a cuidar da sua própria alimentação de forma alegre, gostosa e divertida.

Legal, né?

Você também gostou dessa proposta? Entre com contato com a gente contato@biagoll.com

 

 

 

{Eventos Sustentáveis} Sobre copos plásticos e pratos de papel

O que é um evento sustentável? Por que ele  é chamado assim?

Você já pensou que um evento, mesmo quando pequeno, gera uma grande quantidade de lixo?

Para facilitar a nossa vida recorremos à facilidades que a indústria nos oferece como garrafas PET, pratinhos descartáveis, copos e talheres de plástico dentre outros utensílios que, depois da festa, vão todos para o lixo...

Mesmo que todos esses descartáveis sejam "recicláveis", será que não devemos reconsiderar sua utilização?

Você já ouviu falar dos quatro Rs da Sustentabilidade?:

Repensar, reduzir, reutilizar e reciclar.

Reciclar é a última alternativa a que devemos recorrer. E só devemos fazê-lo se realmente não conseguirmos encontrar opções!

É aqui que sugerimos que você repense o seu evento com carinho e cuidado.

Quer fazer um evento bacana? Então vamos começar a pensar em todas essas parafernalhas que facilitam a vida, mas estragam o nosso planeta?

Juntar pessoas, comemorar, confraternizar é sempre delicioso e se torna melhor ainda se no lugar do plástico, utilizarmos louças charmosas. Se em vez de copos descartáveis, utilizarmos vidros ou cerâmica. Talheres, só os verdadeiros. Nada de garfinhos plásticos que quebram e pratos de papel que não dão suporte na hora de cortar o bolinho. ;-)

O seu evento ainda por cima vai ficar mais charmoso e verdadeiro!

Ah, mas depois tem que lavar tudo!

É verdade. Tem mesmo! Mas o benefício que você estará trazendo poupará o trabalho todo da gente de ter que se virar com todo esse lixo que é gerado e vai ficar por aí por muitos e muitos anos.

O nosso conceito de eventos sustentáveis começa aí: na geração de lixo mínimo ou ZERO. Para começar a praticar essa experiência, substitua os descartáveis por louça de verdade. Depois conta para gente como foi!

Se estiver complicado, mande um e-mail. A gente te ajuda a realizar a festa mais linda, cortando fora o que ninguém precisa. MESMO.

{Dia dos Namorados} Contando como foi, aqui, na Casa Viva de Bill & Julia

O dia dos namorados por aqui foi lindo, romântico e cheio de sabores picantes, diferentes, autênticos, curiosos.

Recebemos na Casa Viva casais apaixonados, que curtiram com a gente uma noite de sexta-feira romântica, com direito à vinho jovem e frutado, velas na mesa e música suave.

Os pratos foram apreciados pela sua intensidade: pãozinho de pimenta rosa adornado com chutney de geléia picante, trazendo ardor para boca e perfeito para expandir o paladar e receber o doce e amargo do damasco com gorgonzola, servidos juntos, assim, logo na entrada para deixar pernas bambas e rostos avermelhados.

Daí, foi só o amor rolando bom. Massa fresca alemã (spaetzle) com gengibre e cogumelos no prato de um, caponata e pesto no do outro, sintonia boa para quem quer sentir sabores, texturas, experimentar e aguçar sentidos em uma noite tão amorosa.

Quando chegou a hora, a cozinha já estava toda perfumando caramelo pela casa. Era hora da sobremesa: Tarte Tatin, que deixou desejo de quero mais, e lichia e pêra com ganache de chocolate meio amargo e cachaça, para terminar a noite aveludando as línguas e incentivando sussuros.

Foi uma delícia receber e dar, comemorar e celebrar o dia do amor por aqui. Que o paladar se expanda, que os amores reverberem.

E a noite de vocês, como foi!?

 

Vivencie o Butão: roda de conversa e inspiração gastronômica

Vivencia Butao.jpg

O Butão é um pequeno país situado no Himalaia, no sul asiático. Esse pequeno reino tornou-se conhecido mundialmente ao criar o FIB (Felicidade Interna Bruta), ferramenta com a qual se mede o nível de satisfação de seus cidadãos com base em inúmeras variáveis  relacionadas à qualidade de vida.

Recentemente, o programa do Presencing Institute ligado ao MIT, levou a campo 36 participantes para um estudo mais profundo dessa experiência butanesa, dentre eles, Ricardo Young, político, empresário e ativista brasileiro. 

Assim, no dia 25/06, Ricardo Young, organiza uma roda de conversa apara até 30 participantes para contar mais sobre esse estudo e essa vivência.

Inspirada nessa viagem, a cozinheira e pesquisadora de comida, Bia Goll, elaborou um cardápio especial, com elementos sul asiáticos e butaneses.

Dentre eles haverá emadatse (queijo típico butanês), masala de verduras, matar paneer, zocu e suja. 

Para participar desse encontro, inscreva-se pelo site:

 http://www.ecodobem.com.br/projetos/vivencie-o-butao-em-todos-os-seus-sentidos/

Vivencie o Butão em Todos os Seus Sentidos
Dia 25/06 às 19h
Casa Viva Bill & Julia (R. Pedro Taques, 129)
Inscrições: R$98 via Eco do Bem
Vagas limitadas

É época de festa junina! Encomende a sua com a gente!

Nós amamos festas juninas, e você?

Pensando nessa época do ano em que o friozinho chega e a gente volta à tradição caipira para celebrar os frutos do outono, preparamos um cardápio especial para você que quer encomendar uma festa junina autêntica e original, além de muito deliciosa. Olha só:

Festa Caipira por Bia Goll

  • Caldinho de feijão
  • Torta caipira de pinhão (salgada)
  • Broinha com queijo do sítio
  • Sanduíche caseiro com carne louca artesanal
  • Canjiquinha
  • Bolo cremoso de mandioca com canela
  • Bolo delícia de milho, erva doce e iogurte
  •  Kit quentão com receita para você preparar em casa.

Faça a sua encomenda!

Para retirar:

  • Para 10 pessoas = R$60,00/pessoa.
  • Para 100 pessoas = R$35/pessoa.

* Para outros formatos e número de  convidados, fale com a gente: contato@biagoll.com

Sem tempo de vir retirar e montar? Também montamos a festa no seu espaço!

Mais informações: contato@biagoll.com